Les Goinfrettes

27 janvier 2012

Cocktail

Cocktail Martini Rosato aux litchis glacés Ingrédients 3 cl de Martini Rosato par verre 1 litchis par verre 1 bouteille de Champagne sans alcool «Café de Paris aux litchis» Préparation Laver les litchis et inciser la peau en croix puis ouvrez-les pour...

Posté par troudy à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Litchis

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 janvier 2012

Feuilletés aux cornes d’abondance et «jamón serrano»

Recette pour 4 personnes (1 feuilleté par personne) Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients 1 pâte feuilletée toute prête 100 g cornes d’abondance 100 g jamón serrano coupé en petits morceaux 50 g beurre 2 gousses d’ail hachées 10 cl...

Posté par troudy à 23:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 janvier 2012

Profiteroles aux fines herbes

Apéro, environ 16-18 profiteroles Ingrédients pour la pâte à choux 1,5 dl d’eau 50 g de beurre 1 cs de sucre 1 pincée de sel 125 g de farine 1 pointe de poudre à lever 3 œufs de 50 g env. chacun Ingrédients pour la garniture 40 g de fines herbes fraîches...

Posté par troudy à 23:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Herbes fraîches

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 juillet 2011

Apéritif

Posté par troudy à 23:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 mai 2011

Confettis au jambon de Parme, aux olives noires ou au romarin

Grignotage pour 8 personnes Temps de préparation : 40 min Ingrédients 1 brin de romarin 1 tranche de jambon cru, env. 10g 4 olives noires, dénoyautées 80 g de beurre ramolli 70 g de farine 2 g de sel 2 blancs d’œuf, env. 70 g 12 gouttes de colorant alimentaire...

Posté par troudy à 23:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Olives, Jambon cru, Romarin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 mai 2011

Polvorones pétillants

Temps de préparation : 30 minutes Snack ou amuse-bouche pour 8 personnes Ingrédients : 5 anneaux de pomme séchée 20 g de noisettes 2 pincées de sel 4 pincées de poivre de Cayenne 3,5 g de Fizzy 8 raisins secs 8 pincées de poivre aux fleurs 8 grandes cuillères...

Posté par troudy à 23:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes de terre, Noisettes, Fizzy, Poivre de Cayenne, Raisins secs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 mars 2011

Chutney à la noix de coco

Ingrédients 100 g de noix de coco 175 g d'extrait de noix de coco 180 de yogourt nature 2 cs de coriandre hachée 2 cs d'huile de sésame 1 cs de graines de moutarde sel piment en poudre

Posté par troudy à 23:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noix de coco, Coriandre, Sésame

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 juin 2010

Quarts de finale

Suisse - Grèce Flan aux carottes et petit suisse - Tsatziki

Posté par troudy à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Aubergine, Concombre, Carottes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 avril 2010

Tapenade, aïoli et anchoïade

Posté par troudy à 23:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Olives, Ail, Anchois

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 mars 2010

Pesto d'asperges

Pesto d’asperges Ingrédients pour 6 personnes : 250 gr. d’asperges vertes 250 gr. d’asperges blanches 30 gr. de parmesan râpé 25 gr. de pignons de pin 5 c.s. d’huile d’olives sel poivre Préparation : Faire cuire les asperges 5 à 6 minutes dans de l'eau...

Posté par troudy à 23:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Asperges

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote