Vendredi 27 janvier 2012

Thème : C'est emballé !

Menu

Apéritif

Martini Rosato aux litchis glacés

Dim Sum aux crevettes et aux légumes

Feuilletés aux cornes d’abondance et «jamón serrano»

Profiteroles aux fines herbes

Entrées

Potage au parmesan, chips, tartare de boeuf sa mousse carottes-gingembre

Ballotin de turbot aux morilles

Plat principal

Filet de boeuf gratiné sur son miroir de vin rouge

Purée de pommes de terre à l’huile de truffe

Dessert

Tuiles aux fruits de la « passion », frites d’ananas caramélisées et piña colada glacée sous sa coque en chocolat

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Les cuisinières

Laura et Myriam