vanille - Les Goinfrettes

750 grammes

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vanille

23 septembre 2011

Dessert

Muffin au fruit défendu Pour 12 pièces Ingrédients Génoise à la pomme 90 g de beurre 1/2 cc extrait de vanille 110 g de sucre en poudre 2 oeufs 110 g de farine 1 sachet de levure 30 g de crème pâtissière instantanée 2 cs de lait 200 g de pommes non pelées,...

Posté par troudy à 23:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Miel, Vanille, Pommes de terre, Noix de coco, Cannelle, Crème

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30 avril 2010

Tartare de daurade

Tartare de daurade

Tartare de daurade Pour 4 personnes 300 g de filet de daurade dans la peau, bien désarêtés 1 tomate 1 mangue mûre 1 échalote 1 petit bouquet de coriandre quelques feuilles de salade (pour la finition) Pour la vinaigrette 1 gousse de vanille l jus de 1...

Posté par troudy à 23:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vanille, Daurade, Mangue

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3 octobre 2009

Coupe vanille et poire caramel

Coupe vanille et poire caramel

Pour 6 personnes Ingrédients Mousse poire-vanille 1 gousse vanille 200 gr de pulpe de poires 2 feuilles de gélatine 2 jaunes d’œuf 40 gr de sucre 80 gr de crème fouettée Caramel 100 gr de sucre 100 gr de crème à 35% 4 poires Décor chocolat noir Préparation...

Posté par troudy à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poires, Vanille, Chocolat

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6 mars 2009

Poché pineapple with spices

Poché pineapple with spices

Posté par troudy à 16:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vanille, Ananas

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29 novembre 2008

Mousse vanillée sur son lit de caramel

Mousse vanillée sur son lit de caramel

Recette préparée par Stéph Pour 2 personnes Ingrédients 2 oeufs 200 g de mascarpone 1 gousse de vanille 100 g de sucre 80 g de sucre glace 2 cs de jus d'orange 1 orange non traitée menthe fraîche pour décorer 10 griottines chocolat Préparation Dans un...

Posté par troudy à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Caramel, Mascarpone, Vanille

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