poires - Les Goinfrettes

750 grammes

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poires

27 janvier 2012

Filet de boeuf gratiné sur son miroir de vin rouge et Purée de pommes de terre à l’huile de truffe

Filet de boeuf gratiné sur son miroir de vin rouge et Purée de pommes de terre à l’huile de truffe

Filet de boeuf Plat principal pour 4 personnes Temps de préparation : estimé à 25 minutes Ingrédients 1 petite poire 60 g de brie de Meaux Sélection 4 tranches de filet de bœuf d’environ 150 g 4 tranches de Culatello Sélection (ou de jambon de Parme)...

Posté par troudy à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poires, Pommes de terre, Romarin, Brie de Meaux, Filet de boeuf, Truffes

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13 mai 2011

Chèvre St-Jacques au miel et basilic

Chèvre St-Jacques au miel et basilic

Pour 4 personnes Ingrédients 2cs de miel liquide 2cs de basilic coupé en fines lanières 8 tranches de baguette complète, d’env. ½ cm d’épaisseur 1 citron, 4cc de jus uniquement 2 fromages de chèvre «St-Jacques» Coop Fine Food (d’env. 80 g chacun), coupés...

Posté par troudy à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chèvre, Poires, Basilic, Miel liquide

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28 novembre 2010

Fromages

Assortiment de fromages et chutney de poires Pour 8 portions I ngrédients 2 oignons 600 g de poires 1 cs d'huile de tournesol 1 dl de vinaigre de cidre 1 dl d'eau 100 g de jus de poire épaissi sel 0.5 cc de poivre au citron 600 g de fromages mélangés...

Posté par troudy à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poires, Oignons, fromage

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3 octobre 2009

Coupe vanille et poire caramel

Coupe vanille et poire caramel

Pour 6 personnes Ingrédients Mousse poire-vanille 1 gousse vanille 200 gr de pulpe de poires 2 feuilles de gélatine 2 jaunes d’œuf 40 gr de sucre 80 gr de crème fouettée Caramel 100 gr de sucre 100 gr de crème à 35% 4 poires Décor chocolat noir Préparation...

Posté par troudy à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poires, Vanille, Chocolat

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26 juin 2009

Dessert

Minicakes coco-fraise pour 8 minicakes d'env. 1.5 dl Ingrédients : 150 gr. de fraises 120 gr. de noix de coco râpée 100 gr. de beurre mou 120 gr. de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs 1.5 dl de lait à température ambiante 100 gr. de farine 2 cc de...

Posté par troudy à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poires, Fraises, Abricots, Chocolat, Framboises, Menthe

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29 novembre 2008

Croustillant au chèvre, au miel et aux poires caramélisées

Croustillant au chèvre, au miel et aux poires caramélisées

Recette préparée par Sophie Pour 4 personnes Ingrédients · pâte feuilletée · quelques gousses d'ail · 150 g de fromage de chèvre frais · 2 poires · 15 g de beurre salé · 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique · 4 cuillères à café de miel de fleurs...

Posté par troudy à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chèvre, Miel, Poires

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