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gingembre
18 mars 2011

Jus de gingembre à la menthe

Pour 6 personnes Préparation : 5 minutes Cuisson : 5 mimutes Attente : 1 heure Ingrédients 1 racine de gingembre frais 1 litre d’eau 6 branches de menthe Des glaçons Préparation Peler et râper le gingembre. Verser un litre d’eau dans une casserole, ajouter...
Posté par troudy à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Gingembre,  Menthe

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18 mars 2011

Dal (Purée de pois secs)

Pour 4 personnes Ingrédients 200 de pois jaunes secs ½ cc de curcuma 2 cs d’huile 1 ½ cc de graines de cumin 2 fines rondelles de gingembre 2-4 piments séchés 1 cs de jus de citron 1 brin de coriandre fraîche Préparation Mettre les pois jaunes dans l’autocuiseur...
Posté par troudy à 23:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Gingembre,  Piments,  Citron,  Coriandre,  Cumin,  Curcuma,  Pois jaunes

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18 mars 2011

Curry de chou-fleur

Ingrédients 2cs d'huile ou de beurre à rôtir 1/2 cc de graines de moutarde 1 oignon, haché fin 1 cs de noix de coco râpée 1 cs de gingembre, fraîchement râpé 1/2 cc de poudre de curcuma 1/2 cc de curry 1 cc de sel 1 cs de graines de coriandre 1 chou-fleur...
Posté par troudy à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Gingembre,  Oignons,  Noix de coco,  Coriandre,  Curry,  Curcuma,  Chou-fleur,  Petits pois

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18 mars 2011

Curry de lotte aux crevettes

Curry de lotte aux crevettes
Pour 4 personnes Ingrédients 1 kg de queue de lotte 2 oignons 200 g de crevettes décortiquées 1/2 cc de gingembre haché 1 écorce d'orange confite 1 g de safran 20 g de curry 5 cl d'huile sel Préparation Dépouiller la lotte puis la couper en tranches de...
Posté par troudy à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Crevettes,  Gingembre,  Safran,  Curry,  Lotte

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18 mars 2011

Lassi mangue-gingembre

Ingrédients 180 g de yogourt nature 1 mangue jus de citron sucre gingembre glaçons Préparation Mixer le tout dans le bol mixeur.
Posté par troudy à 15:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Gingembre,  Citron,  Mangue,  Yougourt

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29 novembre 2008

Entrée poisson

Entrée poisson
Recette préparée par Mag
Posté par troudy à 23:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Basilic,  Crevettes,  Gingembre

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