Pour 4 personnes Ingrédients 1 kg de queue de lotte 2 oignons 200 g de crevettes décortiquées 1/2 cc de gingembre haché 1 écorce d'orange confite 1 g de safran 20 g de curry 5 cl d'huile sel Préparation Dépouiller la lotte puis la couper en tranches de...