Articles populaires – Les Goinfrettes

29 novembre 2008

Cassolette d'écrevisses au sauternes et gingembre confit

Recette de Philippe Guignard Ingrédients pour 4 personnes Queues d'écrevisses cuites et décortiquées 20 gr de gingembre confit 40 gr de jeunes pousses d'épinard 1dl de sauternes ou de vin blanc liquoreux 2 dl de crème 35% 60 gr de beurre 40 gr de dés...

Posté par Malita à 23:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: écrevisse gingembre épinard vanille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 mars 2011

Tuiles coco

Préparation : 5 minutes Repos de la pâte : 1 heure Cuisson : 5 minutes Pour 8 personnes Ingrédients 25 g de beurre 25 g de farine 75 g de sucre 1 pincée de sel 75 g de noix de coco râpée 2 blance d'oeufs Préparation Faire fondre doucement le beurre. Mélanger...

Posté par troudy à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noix de coco

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 novembre 2011

Soupe de châtaignes et mouillettes au beurre de châtaignes

Recette pour 4 personnes Temps : 35 minutes Vin conseillé : AOC Beaujolais 2006 Domaine de Vissoux M. Chermette Ingrédients pour la soupe 400 g de châtaignes sous vide 70 cl de lait 20 cl de crème liquide Ingrédients pour les mouillettes 4 tranches de...

Posté par troudy à 23:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Châtaignes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 novembre 2008

Goinfrettes de Noël 2008

Menu du jour Escabèche de moules aux épices douces et Cocktail de courgettes et gambas en sarcophage Cassolette d'écrevisses au sauternes et gingembre confit Alchimie de Noël Carré d'agneau rosé avec ratatouille et galettes de pommes de terre à la crème...

Posté par troudy à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 janvier 2009

Gaspacho de melon, dés de tomates rouges et jaunes

Pour 4 personnes : 1 melon 1 pêche jaune 2 petits oignons nouveaux 250 gr de mini-tomates jaunes 250 gr de tomates cerises 2 cs de balsamique blanc Tabasco Sel, poivre Préparation : Rincer, essuyer les tomates jaunes et rouges, les couper en dés. Les...

Posté par la craist à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 mars 2009

Vendredi 6 mars 2009

Les Goinfrettes sortent de l'hiver en beauté ... Menu du jour New Orleans Ice Tea and pop corns Louisinia's soup with peanut butter Savoy Cabbage Salad with peanut dressing BBQ Shrimps (hot!) Lamb and chicken with gravy, corn futters, sweet potatoes pie...

Posté par troudy à 23:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 avril 2009

Vendredi 24 avril 2009

Un jour sans ... Menu du jour Pétillant de framboises et ses croquants Quadrichromie en sa coquille Croque farcie et sa douceur Crème dorée et ses garnitures printanières Sphère glacée Volcan en fusion et sa lave au basilic, corbillon des bois et radeau...

Posté par troudy à 23:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 mars 2011

Chapati (Pain indien)

Pour 16 galettes Ingrédients 300 g de farine mi-blanche 1,25 dl d’eau Sel selon goût Préparation Mélanger 250 g de farine, l’eau et le sel. Fariner les mains et le plan de travail. Travailler la masse en ajoutant la farine par petites quantités. Pétrir...

Posté par troudy à 23:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 novembre 2008

Entrée poisson

Recette préparée par Mag

Posté par troudy à 23:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Basilic, Crevettes, Gingembre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 juin 2010

Quarts de finale

Suisse - Grèce Flan aux carottes et petit suisse - Tsatziki

Posté par troudy à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Aubergine, Concombre, Carottes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 juin 2010

Norvège - Espagne Cuillères au saumon - Tortilla

Posté par troudy à 23:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes de terre, Saumon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 mars 2009

Lamb and chicken with gravy, corn futters, sweet potatoes pie

Posté par troudy à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Agneau, Poulet, Maïs, Patate douce

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 février 2011

Apéritif montagnard

Posté par troudy à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignons, fromage, Cornichon, Viande séchée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 septembre 2011

Apéritif

Posté par troudy à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignons, St-Pierre, Tête de Moine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 avril 2010

Tapenade, aïoli et anchoïade

Posté par troudy à 23:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Olives, Ail, Anchois

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 avril 2009

Les cuisinières : Myriam et Lucie

Posté par troudy à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 mars 2009

Les cuisinières : Magaly et Sophie

Posté par troudy à 23:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 mars 2009

BBQ Shrimps (hot!)

Posté par troudy à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gambas, Piments

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 février 2011

Vendredi 11 février 2011

Menu "Les Bronzés font du ski" Les cuisinières Christiane et Sophie K. Menu Apéritif montagnard Croustillant de chèvre chaud et farandole de salade Soupe de la loge Reblochonnade Viennoise de myrtilles Café après-ski

Posté par troudy à 23:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 juin 2010

1ère demi-finale

Norvège - Italie Carottes en neige de crabe - Cappucino de poivrons

Posté par troudy à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 février 2011

Croustillant de chèvre chaud et sa farandole de salade

Posté par troudy à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chèvre, Salade

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 juin 2010

2ème demi-finale

Japon - Angleterre Thon wasabi - carpe à tchaux d'agneau à la sauce gazon

Posté par troudy à 22:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 novembre 2008

Entrée viande

Recette préparée par Cristina

Posté par troudy à 23:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 novembre 2008

Mignardises

Recette préparée par Lucie

Posté par troudy à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 janvier 2009

Samedi 17 janvier 2009

Menu du jour ... Les cuisinières : Cristina et Laura

Posté par troudy à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote