Les Goinfrettes

16 mars 2012

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16 mars 2012

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16 mars 2012

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16 mars 2012

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16 mars 2012

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27 janvier 2012

Vendredi 27 janvier 2012

Thème : C'est emballé ! Menu Apéritif Martini Rosato aux litchis glacés Dim Sum aux crevettes et aux légumes Feuilletés aux cornes d’abondance et «jamón serrano» Profiteroles aux fines herbes Entrées Potage au parmesan, chips, tartare de boeuf sa mousse...

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27 janvier 2012

Cocktail

Cocktail Martini Rosato aux litchis glacés Ingrédients 3 cl de Martini Rosato par verre 1 litchis par verre 1 bouteille de Champagne sans alcool «Café de Paris aux litchis» Préparation Laver les litchis et inciser la peau en croix puis ouvrez-les pour...

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Tags: Litchis

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27 janvier 2012

Dim Sum aux crevettes et aux légumes

Entrée ou snack pour 4 personnes Temps de préparation y compris cuisson : environ 60 minutes Ingrédients pour la pâte 70 g de farine 0,5 dl d’eau farine (pour abaisser) Ingrédients pour la sauce 1 citron vert 1 piment rouge 50 g de sucre 0,75dl d’eau...

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27 janvier 2012

Feuilletés aux cornes d’abondance et «jamón serrano»

Recette pour 4 personnes (1 feuilleté par personne) Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients 1 pâte feuilletée toute prête 100 g cornes d’abondance 100 g jamón serrano coupé en petits morceaux 50 g beurre 2 gousses d’ail hachées 10 cl...

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27 janvier 2012

Profiteroles aux fines herbes

Apéro, environ 16-18 profiteroles Ingrédients pour la pâte à choux 1,5 dl d’eau 50 g de beurre 1 cs de sucre 1 pincée de sel 125 g de farine 1 pointe de poudre à lever 3 œufs de 50 g env. chacun Ingrédients pour la garniture 40 g de fines herbes fraîches...

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Tags: Herbes fraîches

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